كفته السمك الحارة

المقادير:

كيلو فيليه سمك (هامور – سمان – بالول)

دقيق – فتات الخبز

بقدونس

بيض

بصل – ثوم
كزبرة – فلفل أخضر 

بهارات : ملح – كمون – فلفل

طريقة التحضير:

1- يوضع كل من البقدونس و البصل و الثوم و الكزبرة و الفلفل الأخضر فى الخلاط .

 2- يضاف للسمك الملح والبهارات ويسلق ثم يهرس ويضاف له الخليط السابق.

3- يشكل الخليط على شكل أقراص الكفته ثم يقلب في الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز.

4- تقلى كفته السمك في زيت غزير بعد أن يصبح ساخنا جدا حتى يصبح لونها ذهبيا.

5- تقدم ساخنة وتؤكل مع الخبز أو أعواد البطاطس المقليه.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.