السمك المشوي بالباذنجان والطماطم

المقادير: كيلو سمك فيليه ( هامور – بالول – كنعد – سمان…) ، 2 حبة باذنجان ، 2 حبة طماطم ، بهارات ( فلفل حار – كمون – ملح )

 

جبنة شيدر

 

 

طريقة التحضير:

 

1-    يغسل فيليه السمك ويبهر ثم يشوى على الشواية أو في الفرن.

 

2-    حين يقترب نضج السمك تضاف له حلقات الطماطم والباذنجان لتتحمر معه.

 

3-    حين ينضج السمك والطماطم والباذنجان ويتحمروا ، تضاف فوق قطع جبنة شيدر حتى تذوب فوق قطع السمك.

 

4-    يقدم السمك والخضار ساخنا في طبق مزين بالبقدونس ، ويمكن تناوله بجانب الأرز أو السلطة أو البطاطس.

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *