المقادير:

كيلو روبيان (متوسط أو كبير الحجم)

علبة مكرونة شكل ( لولبي أو أصداف)

نصف كوب كزبرة ، 4 ملاعق جبنة سائلة

نصف كوب جبة مبشورة

4 ملاعق زيت زيتون

ملح – بهارات

طريقة التحضير:

1-    يغسل الروبيان ويقشر ويزال الخيط من ظهره ويملح ويبهر بالبهارات والفلفل.

2-    تسلق المكرونة في ماء مغلي حتى تنضج ثم تصفى.

3-    يحمر الروبيان بزيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويضاف له الكزبرة ويقلب حتى ينضج ويكتسب لونا.

4-    تخلط المكرونة بالجبنة السائلة ثم تمزج مع الروبيان ويضاف له قليل من زيت الزيتون والجبنة المبشورة وتقلب على النار قليلا ثم تقدم ساخنة.