جمبري على الطريقة الأسبانية

المقادير:

2 كيلو جمبري مقشر ومنظف جيداً

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة روزماري طازج ومفري جيداًً

1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفري جيداً

ملعقتان صغيرتان ثوم مفري

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل حار (أحمر)

عصير ليمون

* الطريقة :

– توضع جميع المقادير السابقة علي الجمبري بعد تنظيفه جيداً.

– يقلب الجمبري مع هذه المكونات حتى تمام امتزاجه بها.

– يترك جانباً لمدة 20 دقيقة.

– يسخن الإناء المعد لطهي الجمبري فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.

– يوضع الجمبري في هذا الإناء بحيث يشكل طبقة واحدة، ثم يتم تقليبه علي كلا الجانبين حتى تمام نضجه، وهكذا باقي الكمية.

– يرفع الجمبري من علي النار ثم يضاف إليه عصير الليمون.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.