اسباجتي بالروبيان

المقادير:

1-  نصف كيلو روبيان

2- 500 جم مكرونة أسباجتى

3- نصف حبة فلفل أخضر – نصف حبة فلفل أحمر -نصف حبة فلفل أصفر

4- نصف ملعقة بهارات مشكلة وحسب الرغبة

6- 200 جم فطر – 2 فص ثوم – 50 كم زنجبيل مقطع

7- معلقتين كبيرة زيت زيتون أو زيت – حبة طماطم مقطعة طويل .

 

الطريقة:

1- نقوم بسلق المكرونة فى ماء مغلىي بأضافة ملح وملعقة زيت .

2- نضع زيت الزيتون فى قدر لتسخينه ونضع الروبيان المتبل بالثوم والفلفل لمدة 5 دقائق .

3- ثم نضع الفلفل الرومى بأنواعه مقطع بشكل طولى ونتركه لمدة دقيقة مع الروبيان ثم نقوم بوضع الطماطم والزنجبيل على خليط الروبيان ثم نقوم بوضع البهار والملح حسب الرغبة ثم يترك على النارة لمدة 5- 10 دقائق ثم نضيف عليه مكرونة الأسباجتى ونضع ملعقتين زيت زيتون عليه ثم يوضع بسرفيس ويزين بالبصل الأخضر الطويل المقطع شرائح صغيرة .

4- يقدم ساخنا مزينا بشرائح الليمون والبقدونس.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *