أرشيف الوسم: كافيار

طمع الصيادين بالكافيار يعرض سمكة الحفش للفناء

أن من الثروات الطبيعية التي تميزت بها روسيا ، هي سمكة الحفش ، والتي تعتبر مصدر ثراء فاحش لصياديها ، حيث يستخرج منها الكفيار الأسود باهظ الثمن أكمل قراءة المقالة

“الكافيار” قيمة غذائية وأسعار باهضة

بات بيض سمك الحفش أو ما يعرف بالـ”الكافيار” طعاما بحريا يستمتع به الأغنياء ، نظرا لأرتفاع سعره ، بعد أن بلغ سعر الكيلو غرام الواحد منه الذي يطلق عليه «الماسي» مليون ريال، يمتاز بلونه أكمل قراءة المقالة

مواطن سعودي ينحج في إنتاج “الكافيار” في صحراء الدمام!!

مشروع في غاية الغرابة والمفاجأة ..حيث يفتقر الشرق الأوسط على اتساعه لإنتاج الكافيار.. بينما ينجح مواطن سعودي في إنتاجه في صحراء الدمام!!

هذا ما فعله عبدالله الفارس أكمل قراءة المقالة

نجاح تجربة إنتاج كافيار سعودي بمواصفات عالمية

  الاستزراع السمكي يحظى بإقبال واسع ودور متميز لما يتمتع به من خواص على الصعيدين التجاري والاستهلاكي كما يمثل الاستزراع (المائي) في الوقت الحاضر أحد محاور التنمية الاقتصادية والاجتماعية في العديد من الدول وذلك للإقبال العالمي على المنتجات السمكية والازدياد المطرد لعدد السكان في العالم وتطور وسائل الإنتاج والصيد والبحث عن الثروات البحرية لسد الفجوة الغذائية المتنامية. أكمل قراءة المقالة

فوائد الدهون الأساسية الموجودة في السمك

أثبتت الأبحاث والدراسات العلمية أهمية تناول السمك كجزء من الغذاء الصحي السليم وعندما نتحدث عن السمك نقصد جميع أنواع المأكولات البحرية، من أسماك، وأسماك صدفية، وثمار البحر، وغيرها.
تختلف نظرة الناس إلى السمك كأحد أصناف الطعام، فهو غذاء مهم ومصدر أساسي للبروتين كما في دول الشرق، وبخاصة شرق آسيا. بينما يعد طعامًا راقيًا يتفنن الناس في طهيه وحتى في أكل بيضه (الكافيار) كما في الغرب. أكمل قراءة المقالة

الأسماك وفوائدها الطبية ..

تعريف السمك

يعتبر السمك من المصادر الغنية بالبروتين لذلك أقبل على اكله اهل الشرق ، ويؤكل مع الرز في هذه الدول الفقيرة ، خصوصاً في الشرق الاقصى و افريقيا ، إلا ان الابحاث أثبتت اهمية اكل السمك خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين ، لأنه يحمي من امراض العصر و خصوصاً الجلطات الدموية ، فأقبل عليه اهل الغرب بناء ًعلى النصائح الطبية .
أكمل قراءة المقالة