المقادير: 

كيلو سمك ( جنم )

بهارات : ملعقة فلفل أسود – ملعقة فلفل حار – كمون –  ملح

الطريقة :

1-ينظف السمك ويغسل جيدا ثم يتبل بالبهارات لمدة ساعة.

2- يسخن الفرن أو تعد الشواية وتجهز صينية شواء يصف داخلها السمك .

3- تزج الصينية في الفرن ويقلب السمك حتى ينضج ومن ثم يتحمر.

3- يقدم السمك ساخنا مع الأرز أو الخضار والسلطة.

نصيحة أسماكي :

سمك الجنم من الأسماك الشهية جدا ، تتميز بلحمها الطري واللذيذ والدهني ، وهي ممتازة جدا في الشواء ، كما أنها من الأسماك ذات القيمة الغذائية المرتفعة لكونها دهنية فهي توفر لجسمك أوميغا3 الهام جدا للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض.