المقادير:

كيلو فيليه سمك (هامور – سبيطي – شعري)

بيضة مخفوقة ، فتات الخبز

بهارات ، عصير ليمون

ورق خس ، طماطم مقطعة شرائح

خبز برجر ، شرائح جبنة  ، خست

طريقة التحضير:

1-تغسل قطع فيليه السمك وتتبل بالبهارات وعصير الليمون.

2- تقلب قطع الفيليه في البيض ثم فتات الخبز وتبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

3-سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويقلى برجر السمك حتى ينضجج ويتحمر.

4-في خبز البرجر تضاف شرائح الجبن والبرجر وشرائح الطماطم والخس وتقدم ساخنة.