أثبتت الأبحاث والدراسات العلمية أهمية تناول السمك كجزء من الغذاء الصحي السليم وعندما نتحدث عن السمك نقصد جميع أنواع المأكولات البحرية، من أسماك، وأسماك صدفية، وثمار البحر، وغيرها.
تختلف نظرة الناس إلى السمك كأحد أصناف الطعام، فهو غذاء مهم ومصدر أساسي للبروتين كما في دول الشرق، وبخاصة شرق آسيا. بينما يعد طعامًا راقيًا يتفنن الناس في طهيه وحتى في أكل بيضه (الكافيار) كما في الغرب. أكمل قراءة المقالة ←

دراسة قد أجريت مؤخرا في مؤسسة نيويورك للعين والأذن قد أظهرت، ان زيت السمك من نوع القد، يمثل طريقة طبيعية لمنع إصابات الأذن الوسطى عند الأطفال. ووجد الباحثون، أن إعطاء الطفل ملعقة صغيرة يوميا من زيت كبد القد مع الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على السيلينيوم، يمنع إصابته بالتهابات الأذن الوسطى. هذا ويقول باحثون .. أكمل قراءة المقالة ←